**ENTRÉES**
Hareng en marinade de moutarde
Hareng sous couverture
Pâté de foie de poulet
Faux caviar - purée d'aubergine et de poivron rouge
Cornichons / Lard salé
Tartare de bœuf (disponible du vendredi au dimanche)

**SOUPES**
Solanka
Bœuf et porc, cornichons, câpres, olives

Kharcho
Bœuf, tomates, riz, coriandre, noix

Bortsch ukrainien
Chou, betteraves, haricots, pommes de terre

Ucha (disponible du vendredi au dimanche)
Soupe de poisson au saumon et pommes de terre

**PLATS PRINCIPAUX**
Pelmeni
Raviolis russes au porc

Khinkali (temps de préparation ~20 minutes)
Raviolis géorgiens au bœuf, porc et coriandre

Vareniki
Raviolis avec choix de farce :
◦ sarrasin et fromage blanc
◦ pommes de terre
◦ traditionnel (pommes de terre et fromage)
◦ fromage blanc sucré

Escalope de porc
Escalope de porc avec purée de pommes de terre et carottes

Bœuf Stroganoff
Rôti de bœuf braisé avec champignons, servi avec des galettes de pommes de terre

Blini
Crêpes levées avec fromage blanc et saumon

**DESSERTS**
Gâteau
Blini
Crêpes levées au fromage blanc

**BOISSONS**
Eau (0,33L bouteille)
Jus (0,33L bouteille)
Compote
Kvass (0,4L bouteille)
Limonade (0,5L bouteille)
poire / citron / raisin / estragon / cola
Café / Thé

**BOISSONS ALCOOLISÉES**
Bière
Ukrainienne (Pils, Blé)
Lituanienne (Pils, Blé, Sombre aux Herbes)
Sans alcool

Vodka
Nemiroff Original (45ml/0,5L)
Stolichnaya (45ml/0,5L)
Chacha Saperavi (45ml/0,5L)
Ararat Cognac 3* (45ml/0,5L)

Vin géorgien (125ml/750ml)
Telavuri Rouge (sec)
Telavuri Blanc (sec)
Saperavi Rouge (sec)
Rkatsiteli Blanc (sec)
Pirosmani Rouge (demi-sec)
Tblisuri Blanc (demi-sec)
Valley Rosé (semi-doux)
Kindzmarauli Rouge (doux)