**ANTIPASTI**
Aringa marinata alla senape
Aringa sotto una coperta
Paté di fegato di pollo
Caviale finto - crema di melanzane e peperoni rossi
Sottaceti / Lardo
Tartare di manzo (disponibile da venerdì a domenica)

**ZUPPE**
Solanka
Manzo e maiale, cetrioli in salamoia, capperi, olive

Kharcho
Manzo, pomodori, riso, coriandolo, noci

Borsch Ucraino
Cavolo, barbabietole, fagioli, patate

Ucha (disponibile da venerdì a domenica)
Zuppa di pesce con salmone e patate

**PIATTI PRINCIPALI**
Pelmeni
Ravioli russi con carne di maiale

Khinkali (tempo di preparazione ~20 minuti)
Ravioli georgiani con manzo e maiale e coriandolo

Vareniki
Ravioli con scelta di ripieni:
◦ grano saraceno e ricotta
◦ patate
◦ tradizionale (patate e formaggio)
◦ ricotta dolce

Bistecca di maiale
Cotoletta di maiale con purè di patate e carote

Boeuf Stroganoff
Roast beef brasato con funghi, servito con frittelle di patate

Blini
Frittelle di grano con formaggio bianco e salmone

**DOLCI**
Torta
Blini
Frittelle di grano con ricotta

**BIBITE**
Acqua (bottiglia 0,33L)
Succo (bottiglia 0,33L)
Composta
Kvas (bottiglia 0,4L)
Limonata (bottiglia 0,5L)
pera / limone / uva / estragone / cola
Caffè / Tè

**ALCOLICI**
Birra
Ucraina (Pils, Grano)
Lituana (Pils, Grano, Scura alle Erbe)
Analcolica

Vodka
Nemiroff Original (45ml/0,5L)
Stolichnaya (45ml/0,5L)
Chacha Saperavi (45ml/0,5L)
Ararat Cognac 3* (45ml/0,5L)

Vino Georgiano (125ml/750ml)
Telavuri Rosso (secco)
Telavuri Bianco (secco)
Saperavi Rosso (secco)
Rkatsiteli Bianco (secco)
Pirosmani Rosso (semi-secco)
Tblisuri Bianco (semi-secco)
Valley Rose (semi-dolce)
Kindzmarauli Rosso (dolce)